(S)-limonene 3-monoossigenasi

(S)-limonene 3-monoossigenasi
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Numero EC	1.14.13.47
Classe	Ossidoreduttasi
Nome sistematico
(S)-limonene,NADPH:ossigeno ossidoreduttasi (3-idrossilante)
Altri nomi
(-)-limonene 3-idrossilasi; (-)-limonene 3-monoossigenasi; (-)-limonene,NADPH:ossigeno ossidoreduttasi (3-idrossilante)
Banche dati	BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

La (S)-limonene 3-monoossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

(-)-(S)-limonene + NADPH + H⁺ + O₂ ⇄ (-)-trans-isopiperitenolo + NADP⁺ + H₂O

L'enzima ha alta specificità, ma il NADH può agire al posto del NADPH, sebbene la reazione sia più lenta. È una proteina eme-tiolata (P-450).

Bibliografia

• (EN) F. Karp, C. A. Mihaliak, J. L. Harris e R. Croteau, Monoterpene biosynthesis: specificity of the hydroxylations of (-)-limonene by enzyme preparations from peppermint (Mentha piperita), spearmint (Mentha spicata), and perilla (Perilla frutescens) leaves, in Archives of Biochemistry and Biophysics, vol. 276, n. 1, 1990, pp. 219–226, DOI:10.1016/0003-9861(90)90029-x, PMID 2297225. URL consultato il 3 febbraio 2023.